始まりのこと
ポリアンナは1981年、山梨県西北端 八ヶ岳南麓高原・小淵沢では初めてのペンションとしてオープン。私たち夫婦が37歳の夏、息子と娘が小学4年生と1年生、それぞれが新天地での緊張感溢れるデビューとなった。
その頃は未だ中央自動車道も開通しておらず、道も電気も水道もない状況での着工だった。毎週、工事の進捗状況をみながら旅館業の営業許可証の取得、公的手続き、諸々の準備を進めるために東京間を往復した。難関は町営の上水道だった。その頃、この村では申請手続きから半年~1年経ってもらちがあかず、やむなく井戸を掘りポンプや貯水槽などの自家用上水道設備を設置したが、営業用の水質基準は厳しく、保健所が示す条件をクリアーするのは大変なことだった。ようやく開業にこぎつけると来る日もくるひも大繁盛、殺人的な忙しさだったが大きな借金のを背負った創業者にとっては多忙な毎日こそが癒しとなった。それでも傍目には「のんきなカントリーライフ」と映ったのか、次からつぎへと新規参入者が続き、一時はこの村だけでも30余軒を数えた。一業十年とか十五年とか言われる当節のこと、バブル崩壊と期を前後して業界も成長期を終え、御多分に洩れずサバイバルの波に飲み込まれていった。
顧みれば、この業界の草創期から成熟期への恵まれた日々を全力で駆け抜けることができたことは偏に多くのお客様のご愛顧の賜物。ポリアンナは旅の一夜の宿としてよりも、四季折々「ふっと思いたった時に帰る八ヶ岳の家」であるよう、感謝の念を心にとどめながら更なる発展を期す。
食事のこと 基本的には洋食のコース料理だが、たくさんのご常連の方々の繰り返しの利用に堪える食事を目指している。スイーツから茶葉、コーヒー豆に至るまでこだわりを持ち、日頃の研鑽を怠りないよう心がけている。
設備などのこと 木造2階建の母屋と、他に二棟の小さなコテージからなる宿泊三棟とカフェなどが点在する。「槌音のしない宿屋は繁盛しない」という昔からの言葉を肝に銘じて常に改装を心がけている。開業20周年(2000年)を期に、別棟のメインダイニングルーム(
Cottonweed)を建設し、息子夫婦に任せ、 永年の夢だったダイニングルームの母屋からの分離と息子夫婦との協業を果たした。Cafe Restaurantとして宿泊者以外にも開放している。
2006年の春には母屋の客室数を半減し一室あたりの面積を倍増するための改装工事を終えた。母屋はツインルームが4部屋となり、ゆとりの空間ができた。
庭園のこと アプローチ周辺の唐松林から母屋をとりまく芝地、そして雑木林の西庭へと広がる。庭内には宿根草から花木に至るまで数え切れない種類の花々が四季を彩り、このウエブページでもその一端を紹介している。この地の野草や樹々などを大切にしながら湧水や沼沢を利用した庭園のため、殆どの部分がシェードガーデンとなっている。人工的な構造物を配した造園はできるだけ避けている。現在8000平方メートルに及ぶランドスケーピング、先ずは創業30周年(2011年)を目指して熟成中!
(
マグノリアの森)